叶酸

2016-08-12 14:10 阅读: 编辑: 来源:
标签: 叶酸
分享到:
内容简介: 叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一,也叫维生素B9,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是一种水溶性维生素,存在于小

      叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一,也叫维生素B9,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是一种水溶性维生素,存在于小到病毒、细菌,大到人类的所有生命系统中,因最初是米切尔(H.K.Mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故称为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。
 

 

      一、补充叶酸准孕妇吃什么 
 
      咖哩菠菜豆
 
      食谱原料:

 
      波菜1把10克、绿豆仁半碗40克、洋葱半颗20克、姜4~5片、咖哩粉2大匙、盐咖哩粉、天然味素。
 
      制作方法:
 
      绿豆仁洗净,泡2小时。
 
      洋葱切细丁,姜切片。
 
      锅中放少许橄榄油,将洋葱、姜爆香,咖哩粉炒香,加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤慢慢炖煮至软(也可以改用市售咖哩块,但用咖哩块就需先将洋葱、姜爆香,加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤煮熟后才加咖哩块炖煮,才不会黏锅)。
 
      菠菜洗净,加天然味素(或鲜鸡精)煮软,切成小段。与煮软的绿豆仁一起快速拌煮一下即可。
 
      健康提示:
 
      含叶酸丰富的菠菜,是想怀孕及怀孕初期妈妈最佳的选择,但是传统的炒菠菜,您可能吃腻了,用咖哩煮菠菜的滋味很特别吧!您可以咖哩块替代使用。
 
      猕猴桃烩水果

 

 

      食谱原料:
 
      龙眼、荔枝、菠萝各100g,猕猴桃500g,橙汁1000g,红樱桃50g。
 
      制作方法:
 
       将龙眼罐头去汁,菠萝去汁切小块,鲜荔枝去壳、去核,猕猴桃洗净用小刀拉去皮,切小块;
 
      将以上各料放入盆内,加入橙汁、红樱桃,放入冰箱即成。
 
      健康提示:
 
      猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。
 
      二、注意事项 
 
      含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%; 盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。因此,人们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入。
 
      孕妈妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则:
 
      1.买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。
 
      2.淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。
 
      3.熬粥时不宜加碱。
 
      4.做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
 
      5.最好不要经常吃油炸食品。
 
      三、叶酸的副作用

 

 
 

      首先,需要了解的是,通常叶酸是没有什么副作用的。服用叶酸最大的问题不是叶酸副作用的问题,而是叶酸服用过量的问题。
 
      叶酸是水溶性的维生素,一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。
 
      但是,人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。孕前孕期的女性一般每天服用400微克即可,具体的话应当以各类叶酸片的说明书为准。
 
      四、天然叶酸
 
      叶酸天然广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
 
      五、合成叶酸
 
      叶酸生物利用度较低,在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定,容易吸收且人体利用度高,约高出天然制品的一倍左右。
 
      叶酸起初系从肝脏浸出液中提取,采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合 、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸,总收率75%,纯度98%。
 
      六、生理功能

 

 
 

      作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶,起着一碳单位传递体的作用。
 
      参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成,进一步合成DNA和RNA。
 
      参与氨基酸代谢,在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。
 
      参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。
 
      七、主要效果
 
      优生关系

 
      叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。
 
      在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用,四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢,并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟,是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)及其它微生物的促进增殖因子而起作用。
 
      叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常,未成熟细胞的增加,贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。因此,准备怀孕的女性,可在怀孕前就开始每天服用100微克到300微克叶酸。
 
      预防乳癌
 
      叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长,分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形.如在中国发生率约为3.8‰的神经管畸形,包括无脑儿,脊柱裂等。另外还可能引起早期的自然流产。到了孕中期,孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量,乳房,胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓,早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
 
      准备受孕之前,准妈妈准爸爸除了基本的戒烟、戒酒之外,还必须保持一份愉快的心情,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。美国研究人员调查发现,女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的几率。另外,怀孕期的准妈妈们,正确地摄取维他命是很重要的,复合维他命(含丰富的维他命A、B6、B12、C、叶酸)和综合矿物质(要含有1000mg的钙、500mg的镁),对预防宝宝的脑部、神经缺陷也非常重要。
 
      常喝酒的女性(大约是每天一杯啤酒) 会增高乳癌的发生率大约15%, 但是如果能够经常地注意补充叶酸, 这种危险就会下降45% 之多!!。这个研究由哈佛大学针对88000名女性所做的长达10年的研究所发现, 并且发表在新一期的美国医学会期刊中( The Journal of the American Medical Association 1999;281:1632-1637)。
 
      有关于叶酸对于女性的健康好处广受医学界注意, 除了怀孕与哺乳期的妇女应该补充, 它也被发现能够用于预防大肠癌和心脏病, 每天补充400mcg 的叶酸受到许多医界人士的建议, 美国也研拟将的每日叶酸建议用量提高到每天400mcg。
 
      但是在一般不喝酒的女性, 研究中发现并没有降低乳癌的效果, 这种预防效果只有对于常喝酒的女性才有效。

相关推荐:


备孕神物叶酸 不仅有利也有弊

吃叶酸竟会导致月经周期变长

关于叶酸 我们应该知道这些事

叶酸不是女人专用 男人也要补充叶酸

整天补叶酸 关于叶酸你到底了解了多少?

叶酸片什么时候吃最好 揭示叶酸的主要作用
 

标签: 叶酸
分享到:
为你推荐
漫画
本周热门
精华推荐
萌宝美图
大家都在看
精彩图集
看了又看

扫描二维码
下载

友情链接联系 QQ 3437534241

安徽快3 www.302188.com-七星彩前四冷热| www.447670.com-双色球老杨说彩专栏| www.1923.top-bb彩票-| www.297339.com-快三能手机上玩| www.450234.com-彩票网投app| www.22917.cc-新时时彩怎么玩法| www.329356.com-七乐彩预测杀号汇总| www.7963.biz-天牛图库彩经网| www.32123.com-易彩堂邀请码给一个| www.347255.com-亿元彩票中奖故事| www.484661.com-青娃彩票现场直播| www.871233.com-漫画星彩无惨| www.473041.com-福利彩票红球中3个| www.fh81.com-高德彩诈骗-| www.696540.com-必发指数新浪爱彩| www.58271.cc-天地彩app下载| www.810769.com-今天七乐彩开奖结果| www.932700.com-试机号彩宝网| 乐盈彩票www.lycp886.com| www.263205.com-重庆时时彩开奖视频| www.345883.com-正版猛虎报报彩图| www.9062.vip-大庄家计划彩票平台| www.087752.com-中奖彩票号码| www.7571.cc-福彩3d概率学分析| www.296958.com-中信彩票是不是真的| www.87758.cc-七星彩能提现吗| www.795015.com-上海市体彩兑奖| www.912403.com-七乐彩下期号码推荐| www.994361.com-上海快三稳赚作弊| www.fm89.com-大发快三作弊| www.yw37.com-众盈彩票网站合法吗| www.42kp.com-七彩野山鸡-| www.538870.com-乐宝彩票能提现吗| www.109628.com-彩语v868-| www.231635.com-豪彩平台app下载| www.496645.com-投彩是不是骗局| www.591134.com-澳门十二福利彩| www.695395.com-足彩8场6关-| www.829438.com-下载彩聊-| www.444006.com-彩六64-| www.604470.com-彩吧p3试机号今天| www.686566.com-彩500网址-| www.788225.com-中国足彩旧版| www.901106.com-中国体彩报pdf| www.974714.com-彩票中奖收税| www.kj11.com-手机选彩票软件| www.42oa.com-北京时时彩计划走势| www.2611.com-福彩快三算法| www.122253.com-福彩作弊的回应| www.7637.loan-600w彩票网首页| www.448669.com-忧彩社区-| www.579642.com-逸彩美寓-| www.663957.com-头彩网不给提现| www.809997.com-河南福彩网幸运彩图| www.917013.com-500彩骗局-| 55世纪www.57pk.cc| www.267701.com-刮彩票怎么玩| www.1by.cc-盈彩怎么玩才赢| www.1123.com-玩竞彩的群-| www.878615.com-彩神通代理是真的吗| www.954486.com-温州体彩网阳光征召| www.cp635.com-彩神官方网站登录| www.36my.com-七乐彩和值尾走势| www.3063.cn-怎样找回彩视账号| www.144804.com-竞彩网页-| www.231770.com-彩神uu快三-| www.303937.com-甘肃福利彩票下载| www.909077.cc-玩彩研究生胆码| www.976042.com-彩礼的历史-| www.zm8.com-吉林快三计划| www.uw95.com-贵州福利彩票投注| www.30dg.com-昨天的体彩中奖号码| www.218.red-好运彩票app| www.885.com-象棋彩霸周小平| www.043600.com-彩票刷分红靠谱吗| www.86529.cc-快三彩票群网| www.246382.com-360彩票3d走势| www.430856.com-江苏彩礼20万| www.594880.com-三彩羽绒服女装| www.734448.com-风彩与风采的意思| www.254.net-只有3个数的彩票| www.23ib.com-福利彩票网点利润| www.42wp.com-广元做彩钢围挡定做| www.0942.vip-福彩农场开奖| www.078040.com-猜冠军彩票是骗局吗| E彩堂www.43818i.com| www.05007.com-中彩在线论坛| www.266037.com-新浪彩票竟技风暴| www.441170.com-环彩网客服电话| www.250733.com-中彩彩票垃-| www.326648.com-七星彩众彩网预测| www.27ic.com-福彩金牛送胆| www.102045.com-彩天下黑平台| www.972742.com-7k7k彩票-| www.110480.com-青海福利彩票快3| www.451255.com-天地5分彩开奖结果| www.683158.com-老凤祥彩金调换规则| www.022864.com-福彩有5d-| www.192161.com-七星彩下期预测| www.273446.com-竞彩彩-| www.783.biz-中国数字彩票| www.961268.com-广州鸣彩艺术地址| www.fe10.com-快三赚钱是不是骗局| www.861082.com-天津寸时彩开奖号码| www.932347.com-中彩论坛讨论专区| www.986108.com-足彩14场开奖结果| www.qw92.com-时时彩团队送彩金| www.89nx.com-沈阳彩票站合作转让| www.37wy.com-体彩7星彩规则| www.855707.com-兆彩中奖规则| www.9596.vip-竞彩哪家卖得好| www.f33.top-和乐彩票是真的吗| www.62zo.com-杏彩是大骗子| www.212.xyz-微信彩票店购买有效| www.08259.com-湖南福彩投注站图片| www.71988.com-彩票网站怎么套利| www.362388.com-雨后见彩虹励志句子| www.341038.com-今天3d彩民乐图片| www.812003.com-福彩造假事件| www.am48.cc-如何购买双色球彩票| www.099571.com-福彩3d20019| www.393903.com-彩虹世界破解版| www.591773.com-香港马会第一彩票| www.768068.com-福利彩开奖平台| www.867947.com-七星彩资料-| www.cp679.com-江西体彩11选5| www.066907.com-国际博彩评级| www.149271.com-佰萬彩票官网| www.63392.cc-众彩网七星彩顶测| www.607109.com-彩票历史大奖| www.5041.in-今天开奖什么彩票| www.208999.com-爱彩乐湖北快三推荐| www.097351.com-体彩福利彩票双色球| www.6698.bid-龙岩体彩中心| www.773178.com-今日足彩对阵表| www.860739.com-快三二同号怎么选| 亚投彩票www.ya238.com| www.199225.com-江苏老快三开奖走势| www.282530.com-彩票止损方法| www.381849.com-少女前线春田全彩本| www.369608.com-苹果版699彩票| www.468365.com-重庆体育彩票站| www.555155.com-彩票做假吗-| www.634182.com-建盏七彩用牙膏洗掉| www.732001.com-南国彩票论坛网| www.805533.com-竞彩分析软件下载| www.891617.com-看彩票走势的app| www.977452.com-彩妆店怎么开| www.di31.com-宁夏彩票种类及玩法| www.438938.com-够力七星彩奖表长条| www.246932.com-上海快三销售时间| www.363767.com-3d彩票交流群群号| www.460790.com-彩票站打票员体彩| www.626685.com-网易彩票邀请码谁有| www.878482.com-快三注册-| www.982418.com-互娱彩票下载网址| www.zy9.com-河北省福彩快三| www.03384.com-彩票平台是不是骗局| www.655951.com-彩八对战免费下载| www.91546.com-好彩香烟在哪里有卖| www.mt19.com-体彩购买网上app| www.k38.in-大发快三qq群| www.48mw.com-鼎力三国无双星彩| www.891343.com-关于彩票的英语句子|